常听减肥的朋友抱怨：“我吃得真挺少的。您说我是不是喝凉水都长胖啊？！”这里先给大家派个定心丸：只要吃得足够少，一定可以减肥。有人可能因为喝水肿了，但是不会因为喝白水长胖（长脂肪）。

减肥的根本在于“少吃，多动”。“少吃”是指一天所有饮食的总能量要适当低于消耗。从膳食能量的角度评价，不少节食者实际上吃得并不少，处于“伪少吃”状态。当您少吃还不瘦时，可以尝试从以下几个方面排查：

1、少吃了一点，但是还不够少

胖人的食量本就比一般人多，跟减肥餐的水平相比就更多了。如果您正处于体重上升期，例如每月长4斤体重。现在每天少吃一个大馒头，体重增长会延缓，但每月还是要长1斤半。想要体重逐月减少，就需要少吃更多。

2、少吃多吃看能量，不看体积

有些食物能量密度高，小小一块就有很多能量。如果您经常吃炸油饼、奶酪蛋糕、酱猪蹄等高能量食物，即使自我感觉数量不多，摄入能量也可能超标。减肥者要多吃能量密度低的新鲜蔬菜，每天至少1斤，又饱肚又不发胖。

3、饭吃得少，但零食吃得多

有的胖友说自己饭吃得少还是长胖。仔细询问，她正餐吃得少，经常嗑瓜子，东一把西一把，一天积累下来有半斤（约800千卡），能量堪比3个大馒头（265千卡/个）。零食的增肥能力不容小觑。

4、饮料要把关

大杯XXX摩卡咖啡能量330千卡，一小瓶可乐215千卡，换算成馒头也挺可观。计算饮食能量，“饮”+“食”都得统计。减肥者尽量不喝甜饮料，可以选择白水、红茶、绿茶、乌龙茶、大麦茶等。

5、少吃一餐不一定全天吃得少

有人为了减肥刻意少吃一餐，导致下一次就餐前饿得发慌，要么两餐中间吃零食，要么就餐时大吃大喝、非大鱼大肉不能满足，算一下总账可能比一日三餐吃得还多。提倡减肥者饮食规律、少食多餐，让身体经常处于不太饿也不太饱的状态。

6、全天总量不多，但晚餐吃得多

上班族早餐、午餐凑合，一天重头戏放在晚餐，即使全天总能量不是很高，晚餐所占比例过高也可能增肥。“早餐吃好，午餐吃饱，晚餐吃少”是健康原则，胖友们要动脑筋执行好。

自认为少吃不瘦的朋友，不妨参考以上几种情况试着做定性调整，如果不奏效，就得靠数字说话了。网上找“卡路里计算器”，把一天所有吃喝录进去，连涮火锅蘸料都要统计，计算总能量。减肥餐推荐能量值：成年女性1000?1200千卡/天；成年男性1200?1600千卡/天；膳食能量不要低于800千卡/天。（中国成人超重和肥胖症预防控制指南·2003）

如果每天计算卡路里控制饮食以及活动40分钟，1个月后体重还是减不下来，建议寻求专业帮助，让医生来找原因、想办法。减肥虽然不容易，但对健康意义重大，为自己为家人都不能放弃。